Pistache: o ouro verde

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Ingrediente originário da região mediterrânea, o pistache é uma joia da culinária árabe cujo sabor conquistou o paladar brasileiro. Embora a noz possa ser consumida torrada e salgada, comercializado com ou sem casca, o óleo que se extrai dele é o que mais faz sucesso na confeitaria em geral, na …

Dia do Ceviche

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  Você já pode ter provado comida japonesa, mexicana, italiana, francesa... E a peruana, já comeu? Se ainda não, aproveite o Dia do Ceviche, 28 de junho, para degustar a iguaria. Trata-se de um prato à base de peixes e frutos do mar marinados no limão. Originário do Peru, ao longo dos séculos o p…