Devido a medida de isolamento social, o Centro Universitário UniFBV estará realizando de uma forma virtual o seminário Mercado: Vivências e experiências em gastronomia. Serão duas semanas – de 11 a 22 de maio, com palestras pela manhã (9h) e pela tarde (19h30) e nomes como: chef Filipe Neves (Hotel Tivoli – Lisboa) falando sobre a cozinha Portuguesa e os desafios da hotelaria em Portugal; chef Cesar Santos que irá abordar a gastronomia pernambucana; chef Claudia Freyre (Cacau Bake – Portugal) que irá falar sobre “Como empreender em Portugal com comidas funcionais”; a barista Lidiane Santos (Kaffe) que irá abordar os tipos de cafés e métodos de filtragem; entre outros. O evento é aberto para estudantes e profissionais da área. Mais informações pelo perfil @unifbvwyden.
*Via Assessoria
