Os Chefs Jamesson Santos e Thiago Rezende passam temporada no premiadíssimo Tróia Restaurante, em Ilhabela-SP. Como premiação do Concurso “Mesa Ao Vivo SP”, que escolheu os pernambucanos como a melhor dupla de alunos de gastronomia do Brasil, destacados como os mais Novos Talentos 2011, promovido pela revista Prazeres da Mesa.
Por 20 dias os Chefs estagiarão no Tróia Restaurante, premiado pelo quarto ano consecutivo pela alta qualidade de sua cozinha pelo Guia Quatro Rodas 2011, um dos 85 Sabores do Mundo listados pela Coca Cola Light e fica instalado no renomado DPNY Beach Hotel em Ilhabela, eleito em 2010 como o Melhor Hotel de Praia da América do Sul e pelo Guia Quatro Rodas.