No dia 27 de agosto (quinta-feira), às 12h, o restaurante Pobre Juan RioMar será palco de uma experiência gastronômica inédita: o Fire & Wine Tables. O almoço harmonizado reunirá os consagrados cortes na parrilla da casa com uma seleção especial de rótulos do icônico produtor português Luis Pato, com apoio da importadora Mistral. O encontro será guiado por Cassiano Borges, embaixador da vinícola no Brasil.
A experiência inicia com um receptivo refinado composto por Jamón Joselito e o tradicional Couvert Pobre Juan, acompanhados pelo refrescante Espumante Maria Gomes.
Em seguida, o menu de etapas ganha vida com a clássica Empanada de Carne da casa servida como entrada, harmonizada em dose dupla com os vinhos brancos Luis Pato Maria Gomes DOC Bairrada 2024 e Vinhas Velhas Branco 2023. Como primeiro prato, os convidados degustam o icônico Ojo del Bife acompanhado de mousseline de mandioquinha e molho Malbec, servido simultaneamente ao lado dos tintos Luis Pato Baga Touriga Nacional DOC Bairrada 2024 e Pato Rebel – Bairrada DOC 2024.
A jornada se completa no segundo prato com o emblemático Bife Pobre Juan, escoltado por crocante farofa de pistache e mousseline tartufata, perfeitamente combinado ao prestigiado Luis Pato Vinhas Velhas Tinto DOC Bairrada 2022. Para encerrar com chave de ouro, a experiência é coroada com a sobremesa La Trilogia acompanhada de café.
Serviço:
- Evento: Fire & Wine Tables – Almoço Harmonizado Luis Pato
- Data: 27 de agosto de 2026
- Horário: 12h
- Local: Pobre Juan RioMar Recife
- Valor: R$ 380,00 (por pessoa)
- Apoio: Importadora Mistral
- Informações e Reservas: (81) 3327-0862
*Via Assessoria
